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文:歐洲大丈夫(現居英國,曾住在法國兩年,喜歡旅遊、學習外語、觀察不同文化的差異,希望能把所見所聞的事都能記錄下來與大家分享)
以前曾經和大家分享過〈在超商用支票付款、衣物不晾在陽台:剛到法國會感到不習慣的十件事(續)〉,這次想與大家分享個人覺得英國與我們文化跟生活習慣等等很不一樣的地方,我住過倫敦與約克兩個城市,當然我看到的不會是英國全貌,但這十點看法相信也是來自亞洲的大家到英國與我處在同樣環境時,應該會覺得很特別之處!英國遊學團
1. 英國人走路沒有固定靠哪邊
在台灣,從小就被教育走路要靠右邊走,雖然後來有提倡靠邊走即可,但通常我們在路上與人正面迎上時,通常也都是選擇靠右走,兩個人就不會相撞了。但在英國,他們雖然開車是靠左行駛,倫敦地鐵某些走道也指示靠左走,但行人在路面上基本上沒有任何規則,所以在大城市尤其是倫敦,往往擁擠的人行道上與人正面迎上時,常常會另外國人不知所措,因為英國人並沒有固定靠哪邊走的習慣,所以真的就只能看兩方默契,有時候兩個人撞來撞去也只能笑一笑化解尷尬了。
2. 英國郵遞區號可以精確指出住家位置
我還記得住在巴黎時,要到英國遊玩借住朋友家,當對方提供一組由數字跟英文字母組成的郵遞區號時,覺得非常新奇,第一次看到郵遞區號裡有英文字母,但我跟對方要的是地址,為何只給我一組郵遞區號,所以又詢問一次,沒想到對方這次還是給郵遞區號加上門牌號碼,當時以為對方並不歡迎自己,後來從Google地圖發現郵遞區號指向某棟樓,到英國後才發現原來英國的郵遞區號可以精準地指出你住的大樓或那條街,只要郵遞區號加上房號或者門牌號碼,可以定位出住址。

3. 英國dinner(晚餐)可能指午餐
我們從小學習美式英文dinner指的是晚餐,但在英國可能會聽到有人講dinner時,指的是比較豐盛的一餐,所以可能是中餐或者是正式餐會,而tea(茶)有時候也並不是指茶,而是指晚餐,但英國非常大,各地方用法可能都有差異,連我英國同事,他說他女朋友也是聽他講tea指晚餐,才知道這個用法,她自己會用supper,所以完全看地區及家庭習慣用字而有所差異。英國遊學團 
4. 英國人的茶通常會加牛奶
記得有次在咖啡店點了杯茶,後面的老奶奶就很開心地跟我聊天,說英國茶很不一樣吧!我們喝茶可是都會加牛奶的,你們亞洲應該不會吧,我說:「在台灣我們有時喝茶也會加奶,我們稱之為『奶茶』。」在英國點茶,通常會把鮮奶放一小盅,所以大家可以按照個人口味添加奶量跟糖,不過通常他們加奶的份量都滿少的,此外,我個人覺得英國茶味道相較於台灣是淡滿多的。

5. 大麻在英國大城市滿街聞得到
走在倫敦街頭,常可以聞到大麻味,不過這樣單說英國並不公平。在歐洲荷蘭目前大麻合法,聞到大麻味很正常,但歐洲其他國家街上聞到大麻其實一點也不稀奇,所以並不是只有英國而已。基本上大部分歐洲的大城市其實大麻都滿氾濫的,所以在台灣我們認為抽大麻是罪惡深重的行為,在歐洲各國都很常見,但絕對沒提倡大家去抽大麻,而是陳述現象,請絕對不要以身試法。英國遊學團 
6. 英國到處都是慈善事業
基本上英國是一個慈善國家,到處都可以看得到慈善事業,你去超市買東西,可能就看到店裡站一個人拿著捐獻桶,等消費者捐款,每個城市也都幾乎會有慈善商店,大家可以免費捐出二手舊物給他們,他們在用便宜價格賣出,營收可以捐到慈善機構,公司內部也常常會有人發起捐款活動,幫助需要的單位。企業社會責任也常是外界看待公司形象的重要指標,所以大部分英國公司都滿看重企業社會責任這一塊。
7. 很多英國人自己也聽不懂英國人說的話
英國其實是一個由英格蘭、蘇格蘭、威爾斯和北愛爾蘭所組成的一個國家,這國家裡面有非常非常多的口音跟方言,有一次在咖啡店跟隔壁桌的兩位老奶奶聊天時(又是跟老奶奶聊天),其中一位就提到,她就聽不大懂愛爾蘭跟蘇格蘭的腔調,有時候接電話遇到這種口音的接線員,她就得跟對方說她是老人家聽力差當作藉口,請對方說話慢一點。像不同城市,有時候才隔壁城鎮而已,兩個地方口音就可以差異很大。特別可以提一下,像利物浦的口音也是在英國算是比較特別的城市,常聽到有英國人說聽不懂他們的英文。
8. 不少英國人愛刺青和穿環
不少英國人喜歡刺青和穿環,在街上都可以看到手臂刺青,或者鼻子等不同地方穿洞戴環,男女皆是如此,從二十五歲到三十九歲的英國人約有三成有刺青。此外當他們染頭髮時,常常可以看到顏色選擇非常極端,紫色、綠色等等。所以以前在電視上看到那些刺青英國人,總以為是少數,其實到了英國後才發現其實為數不少。
9. 英國人的布丁分很多種
在台灣,當我們講到布丁,通常我們都會想到是甜甜的凍狀甜點,在英國當他們說要吃布丁時,不要只想到統一布丁,在英國布丁可是有百百種,Pudding甚至還會通指「點心」,像有一次英國朋友說要煮布丁來吃,而且他說一下子就好了,我以為是跟台灣超市賣的那種布丁粉做法一樣,沒想到他說的布丁是糙米布丁(Brown Rice Pudding),雖說是布丁,其實我覺得吃起來比較像是吃粥,跟想像中的布丁完全不一樣。而我之前住的地區,出產很出名的約克郡布丁(Yorkshire Pudding),這布丁是鹹食而且看起來像塔,但我真的是憨嘴,對美食真的也無法給出太大價值的評論。
10. 英國紳士竟然是大鬍子大肚子?
在英國確實是可以看得到滿多穿著很得體的紳士,但也有不少大鬍子跟啤酒肚大叔,英國男人的社交很多會去酒吧喝酒,而且常會看到成群的男人一起行動(完全沒女生),他們就會去酒吧喝酒談足球、工作、家庭跟女人,聽說有些英國男人抱怨,每次出門女人就會不斷簡訊轟炸,覺得英國女人控制慾很強,不知道是不是剛好他們幾個人的個案,但確實是聽過不同英國人提出過類似的見解。
在英國住了一年多,其實對於這個國家有不少覺得特別的地方,雖然說都在歐洲,但跟之前住的法國就非常不同,更不用說亞洲文化的差異了,如果大家喜歡的話,有機會就跟你們分享更多英國文化的個人觀察囉!


資料來源:關鍵評論

【文匯網訊】 大公文匯全媒體綜合報道:美國中央情報局11月1日公布了47萬份「基地」組織前首領本·拉登的相關資料,都是2011年突襲本·拉登在巴基斯坦秘密藏身處時獲得的信件、視頻、音頻等。資料中除了證實本·拉登少年時期曾遊學英國遊學團 外,更讓人跌破眼鏡的是他收藏的音像製品清單,其中包括《火影忍者》、《生化危機》,甚至還有中國動畫片《風雲決》。

據美國中情局官網發布的消息,今次從本·拉登的電腦硬碟中共解密出47萬份資料文件。除了有本·拉登生前留下的私人日記和手寫書信,還有7萬9千份照片及錄音檔案、1萬8千份文字檔案、以及1萬份影片檔案。

資料顯示,本·拉登13歲在英國遊學團時,曾在日記裏寫道「西方文明註定只剩頹廢與衰敗」。不過,他的影音收藏中卻包含不少西方國家的紀錄片。其中有美國《國家地理》系列,還有英國BBC出品的《野生動物奇觀》。此外,本·拉登似乎也對關於自己的內容十分好奇,他還收藏了《傳記頻道:奧薩馬·本·拉登》、《CNN:追隨本·拉登的足跡》和《本·拉登到底在哪裏》等紀錄片。

(大公文匯全媒體新聞中心供稿)

脫歐後英國要處理的問題多如牛毛,其中之一便是歐盟區公民的去留;偏偏在英國大學中有不少教員均是「外援」,考慮到英國留學英國遊學團 的你,可能要三思而後行。

英國國家學術院(The British Academy)釋出的《脫歐代表了⋯⋯?》(Brexit Means ... ?)報告指出,人文學科及社會學科受脫歐後移民政策改變的影響。若真的出現「逃英潮」,屆時各大學的經濟學系與現代語言學系將會受到最大衝擊;兩者現時分別有多達36%及35%的學系教員來自歐盟成員國。

頭十大受影響學科:

經濟學
現代語言學
數學
物理學
化學工程學
古典學
政治學及國際關係
區域研究
生物科學
人類學
北愛爾蘭將成為重災區,歐盟教員在所有學科中佔四分一;而西密德蘭郡更有近半現代語言學系教員是歐盟公民。現時全英國遊學團約有4萬名持非英籍的歐盟公民教員,佔整個高等教育界全職教員的12%。

英國脫歐大計中,脫歐陣營大打「歐洲人搶飯碗」牌,所以很多英國人拭目以待,看看文翠珊政府打算如何關上大門,保障國內就業機會。《衛報》在9月時曾報道,內政部一份8月草擬的文件顯示,政府擬規定專業人才以外,歐盟公民在英國只可短暫逗留兩年,兩年屆滿後參照英國市場需要,決定申請人的去留,更對英國公民的歐盟公民配偶提出入息下限。

專家認為,政府必須保證歐盟公民的權利,讓外援教員及其家庭安心留在英國。否則英國大學或會流失歐盟教員,令競爭力下跌。

(衛報)

外媒稱,半天英文、半天中文授課,中文教室裏教師不説英語,部分教材源自中國……位于英國倫敦市區的韋德小學今年9月剛開學,成為歐洲首家中英雙語小學。據新加坡《聯合早報》網站11月10日報道,韋德小學(Kensington Wade)首批招收了15名三歲到四歲的學生,其中半數學生中文零基礎,只有三個孩子來自中國家庭,其餘英國遊學團孩子的父母來自美國、西班牙、新加坡、俄羅斯及意大利等。

韋德小學創辦人兼董事長戴雨果接受訪問時説:“歐洲人要學好漢語,應該從小開始。如今,英國許多中小學開設了中文課堂,每周上幾節中文課,但那遠遠不夠。”

報道稱,這位通曉中文的英國大學教授,早在10年前就動了辦中英雙語學校的念頭,經過多年醞釀,在英國教育部支持下,選址倫敦肯辛頓區,以英國19世紀知名漢學家托馬斯·韋德的名字命名,招收三歲至11歲的學生,每年英國遊學團學費1.7萬英鎊。

目前韋德小學啟用一間英文教室和一間中文教室。兩個教室大小和格局相同,學生在每個教室各上半天課。中文教室裏基本看不到英文字母,墻上貼著漢字書法、漢語拼音,桌上有毛筆、折扇、中國結,書架上全是中文圖書。來自中國的漢語教師,用漢語教學生們數數、認字、唱歌。課間休息和戶外活動時,也有中文教師陪著孩子,用漢語和他們對話。

不過,這裏的中文教師,不只是單純教英國遊學團孩子們講漢語,還要按照英國基礎教育教學大綱要求,用中文教數學、藝術、地理等所有學科。學知識的同時學習語言,這正是韋德小學“浸入式”漢語教學的特色。

此外,該校還嘗試融合中西兩種教育體係的長處。出生于北京、在馬來西亞和英國都有教書經歷的卓老師,是韋德小學的中文教師。她説,英國小學沒有統一教材,基礎教育形式比較自由,偏重學生個性化發展,而韋德小學的中文教室,將採取中國基礎教育模式,盡可能確保同一班級的所有學生學習進度相同。此外,學校還將在上海市數學教材基礎上自編教材。

報道稱,韋德小學期望英國遊學團學生畢業時,英語和漢語都很流利,能通過英國教育係統的中學升學考試,進入哈羅、伊頓等精英中學。

在校長喬安娜·華萊士看來,對韋德小學感興趣的家長對孩子期望值都很高。無論這些家長是哪國人,他們都認為自己的孩子必須掌握中文。華萊士告訴記者:“盡管有的家長自己不會漢語,但都從事與中國相關的工作,他們深知中國在國際舞臺上,正扮演越來越重要的角色,通曉中文讓孩子在未來可以更具優勢。”

來自新加坡、自稱“虎媽”的古魯納坦説,她讓孩子上韋德小學的理由是,教學方式有趣,孩子在這裏上學有“前途保障”。戴雨果對韋德小學未來在歐洲的發展充滿信心。他説:“一旦歐洲人接受了這種新興辦學方式,我們的學校將迅速開到柏林、巴黎與米蘭。”

來源:https://goo.gl/jMVU2P

【英國家教】好學生為什麼⎾吃小灶⏌?

下午放學,孩子們從學校大門魚貫而出,但對一部分孩子來說,這時才是他們的任務要開始的時候。
學校耽誤尖子生?
從幾年前開始,英國教育界有人發聲,擔心在公立學校中最聰明的尖子學生得不到應有的關注,因為很多學校不想提倡⎾精英主義⏌,所以不願意把注意力、項目和教學資源放在那些最有能力的學生身上。英國遊學團
有很大一部分學校是把教學重心放在中等水平的學生身上,因為學校更願意集中精力把學生的成績從D提高到C,以便提升學校在排名榜上的名次。這一點本無可非議,但代價卻是令好學生錯失得到更多培養的機會。
好學生值得重點培養
一名在數學方面很出色的學生說:⎾我學習數學的意義不在於解出了多少道題,而是搞清邏輯和架構,從而為更高階的數學做準備。⏌從這句話中能看到她享受學習數學的過程,認真理解數學的原理和性質,她所關注的東西並不是成績。

在近幾年的調查中,英國請家教的學生越來越多,因為家教老師的教學方式與學校老師不同,他們很了解自己的學生,可以像一位引路人,把孩子帶入這門課程中,一起向前探索,這對打下堅實基礎和培養學習興趣是非常重要的。
投資教育
當然,請家教是一筆不小的家庭開支,而且越是頂尖的老師、頂尖的領域,花費就越大,但很多家長非常熱衷於投資教育,並且對孩子的未來很有信心。生活在海外多年的王女士算了一筆帳,買學區房是為孩子的教育投資最大的,⎾這個真的是看想要什麼,出色的孩子不好好培養真的很可惜,而且他也能拿到獎學金,那個時候真的能省下不少錢,也不用為他的將來發展操很多心了。⏌
另外,王女士很有體會的是,跟好老師學習也能讓家長受益不少,⎾偷師⏌到好老師的教育方法,自己在家輔導孩子也輕鬆了很多。英國遊學團 
私人家教助學生騰飛
英國向來對中學教育很重視,私教輔導行業也向來是藏龍臥虎,有很多出身名牌大學、擁有優秀學歷的畢業生選擇加入這一行。在多年競爭激烈的環境中,詹姆斯帶領的團隊可以說是其中的佼佼者。
詹姆斯·萊蘭(James Layland)1993年畢業於帝國學院(Imperial College),獲得物理學一等榮譽學位。畢業後,他也一直與帝國學院保持著密切的聯繫,參與教育工作,幫助許多學生獲得入讀這所名校的機會。

經過多年的數學和物理教學經歷後,在2000年,詹姆斯成為南肯辛頓一所私立輔導學校的合作校長,並在一年之內成為正式校長。而在接下來的六年中,詹姆斯讓這所學校的學術成績、聲望、規模以及財務發展穩步提高,實力更加雄厚。
在25年的教育生涯中,詹姆斯對數學和物理的教學非常透徹,是最讓他充滿激情的科目。有不少學生反饋說,非常喜歡詹姆斯的課,能讓他們對這兩門課產生了極大的興趣,更有學生立志在將來從事相關的科學研究事業。當然,現在已經有多名學生入讀名校,走在成為科學菁精英的路上。
詹姆斯經驗豐富並且充滿熱情的教育工作已超過三萬個小時,幫助了許多學生從小孩子成長為大學生,之後他們中的一些人又像詹姆斯一樣投身教育,將優秀和對育人的熱情傳承下去。
不只是名牌大學和高學歷
師資強大,是Elm Village Tutors學校最大的優勢,這些老師都是經過精心挑選的人才。不同於大型教輔機構,詹姆斯對每位老師的教學水準都很了解,他們中的一些人已經與詹姆斯合作了近二十年。所以這讓每個孩子都有機會得到最合適的老師。
在對加盟老師的選擇方面,最主要的要求之一就是要畢業於名牌大學,並且擁有很好的學位。而這本身還不夠,他們還要友好、可靠,能夠與年輕人溝通和交流當然。這也不是全部,在與老師當面接觸時會有全面考量。
目前,約有30名老師與Elm Village Tutors學校長期合作,這一點讓學校、老師和孩子與家長之間能夠保持密切的聯繫,在交流中不斷優化教學方式,達到適合每個學生的需求。
家長與學生的肯定
在Elm Village Tutors學校網站的家長評語頁面,可以看到不少家長和學生的留言。有些是考試獲得了好成績,有些是在拿到了名校錄取通知後懷著欣喜來留言,一是報喜,二是感激老師們的付出,字裡行間透露著獲得成功後的興奮。
學生佛羅倫薩:
哈利是個很好的老師,我對他的教學印象很深。在他開始輔導我之前,我學習經濟學真的很吃力,理解不了這門課。不過在哈利幫我一起仔細學習了整個教學大綱後,讓我對考試非常自信了。
我們還集中學了很多考試技巧,做了大量的練習題和模擬練習,因為考試是讓我感到困難的地方。即使在短短一個月的輔導之後,我的成績也從D變為A。我非常高興能跟哈利學習。我強烈推薦他,因為他非常盡力的教我,幫我理解曾經困擾我的科目。
家長Jane:
亨利在數學和物理學上都得了A。他自己對數學的成績非常滿意。雖然他的德語得了C,聽起來不是很好,但坦率地說,他能通過就是個奇蹟!非常感謝您對亨利考試的一切幫助。我相信,最好的結果歸結於你們的幫助。
還有Andrew(另一個孩子)從下個月開始要在Dame Alice Owen的學校上學了,所以相信我們很快就會再次與你會面!
家長Sharmila:
你能猜到嗎?就在昨天Sohan被授予了七橡樹肯特學校的學術獎學金!我們感覺像在天上飛,到現在還不能平靜......真的感謝你和老師們給予Sohan的所有幫助。英國遊學團 
請向理查德·沃森先生致以最熱烈的問候。
......
結語
在選擇家教時,家長須了解負責人和所在教育機構的其他老師的背景,向以前的學生家長徵求反饋,查詢輔導老師過去的紀錄。如詹姆斯那樣的優秀家教,用心育心,會給孩子帶來的是受用一生的正面影響。
如您需要家教服務或者諮詢,請直接與學校聯繫,如您需要中文翻譯,請致電大紀元報社,我們可以提供幫助。

許秋怡想仔仔去英國留學 王書麒唔捨得

藝人王書麒與太太許秋怡到金鐘出席活動,二人合唱《片片楓葉情》。受訪時,他們坦言較少在香港唱歌,通常在內地唱,但為了兒子會多點留港,最近忙於幫兒子溫書。秋怡笑說:「仔仔考試,媽咪病倒。我日日都喺內地登台,今朝凌晨先返嚟,瞓一陣就要嚟呢度,一陣又要趕返去同佢溫習。 」她認為兒子讀中三是重要時間,升中四就會增加科目,因此一定要盡量幫他。

王書麒透露幾年前已經想送兒子到英國遊學團 讀書,但兒子不捨得同學和家人。秋怡直言捨得,想兒子早日獨立,而且在香港讀書家長和學生都很辛苦,早前自己更因壓力太大而發噩夢,但丈夫就唔捨得想多見兒子,二人不時為此爭拗。王書麒說:「14、15歲係關鍵年紀,我教好過畀人教,佢話唔去住我都有啲開心。」許秋怡自言會尊重兒子,很開心母子間有很多溝通:「我叫佢幾時想去,或者要我哋幫就出聲,我哋都Ready。」


資料來源:東網cc

段時間,即將15歲的女兒即將在英國遊學團 高中入學考試,決定她下一階段命運的考試開始了。這些天,如果考試在上午進行,她就還和往常一樣,8點45分到校;如果考試在下午進行,她則只用在13點趕到學校即可。這段時間裡進行考試的科目是科學和數學。她的科學課,包括了物理、化學和生物。
在英國,高中入學考試需在2年內多次考核

與東方國家稍有不同的是,英國遊學團的高中入學考試,不會因為某幾天的考試成績而「一次定終身」。她的高中入學考試,分在今年(10年級)和明年(11年級)多次完成。每一門考試,都會分成很多個單元,一次只考一部分內容。例如,她這兩天考的是科學(包括物理、化學和生物)和數學。而科學和數學,也是分成很多次考:科學這學期考三次,明年還會考三次;數學這學期考兩次,接下來一年還會再考兩次。
女兒在英國讀了五年書,沒有早自習、更沒有晚自習、更別說是學校的課後輔導。未來的一年裡,她還要接著考英語、宗教、德語、歷史、音樂、藝術、地理等科目。因此她的高中入學考試,是在這一年多的時間裡斷斷續續考完的。
英國的學生是不需要在班上或學校排名次的。每個學生都在老師的說明下設定學習目標、自己跟自己比。如果學生覺得自己考試成績沒有達到老師設定的目標,或自己覺得不理想,則可以申請再考。而申請再次考試,是不收取任何費用的。

接下來這一年,將是考試的一年。考完這些試後,到了明年夏天,她將進入英國遊學團的高中,挑選三至四門自己想學的科目,為進入大學做準備。為應對未來的各種考試,女兒的學校下發了考試大綱,裡面有一門宗教文化課,這門課並不是讓學生去信宗教,而是去掌握各種文化知識,多一種理解世界的方式,以便未來更好地與不同的人相處,其中有許多問題需要學生來解答,包括以下三個問題:
1. 應該如何對待動物?
關於這部分內容,考試大綱首先需要學生知道動物和人的區別在哪裡,它們的存在有什麼樣的價值?動物有哪些地位?它們應該有哪些權利?其次,學生們需要知道現代社會,對動物的使用和濫用的相關知識及其討論。
具體需要學生自己來表達觀點:把動物關在動物園裡合適嗎?我們是如何對待野生動物的?把動物當作人類的夥伴、讓動物來運輸貨物或為人勞動合適嗎?工業化種植、養殖並屠宰動物、吃肉、吃素及素食主義者會產生哪些問題?把動物當作一種戶外運動的方式,如打獵和鬥牛等合適嗎?用動物來獲利,如利用動物的皮毛和販賣象牙,你如何理解?用動物做試驗,修改基因和克隆動物,道德嗎?孩子需要用宗教態度來面對以上各種各樣的問題,他們還需要解釋保護動物權利以及保護瀕臨滅絕的動物物種的意義。
閱讀這樣的大綱,我自己也在反問:當年在我的成長中,是不是缺了這樣一課,來讓我們反思自己和動物、自然的關係?即使是在當下,我們又該如何面對動物?諸如此類的話題永遠值得我們靜下心來思考。當然,進行思考的不應該僅僅是孩子,包括我們在內的成年人,也應該參與進來。
2. 如何理解戰爭與和平?
考試大綱中,還涉及女兒這個年紀的孩子,對戰爭與和平的理解。需要孩子解釋戰爭產生的原因,也要他們舉一個最近發生的戰爭衝突的例子。同時,還需要解釋和平、公正、生命的尊嚴與戰爭之間的關係。例如:和平主義的意義是什麼?為什麼一些宗教信仰者被認為是和平主義者?為什麼信宗教的人會相信他們自己是在為和平而努力?他們關於戰爭與和平的理解是什麼?為什麼信宗教的人也會去參戰?為什麼他們會相信「正義的戰爭」和「聖戰」?
關於戰爭災難的問題有:戰爭會帶來哪些災難?像難民及傷殘人員這樣的戰爭受害者,該怎麼樣去幫助他們?該如何描述幫助這些人員的紅十字會或紅新月會這樣的機構?它們具體的工作職責是什麼?起什麼作用?
此外還有這樣的問題:聯合國、北約及一些維和部隊,它們的職責是什麼?恐怖主義會帶來什麼樣的問題?最後,孩子們還需要討論有關反對大規模殺傷武器和核武器的爭論,核擴散意味著什麼?
3. 如何理解公正與偏見?
這門人人必修的宗教文化課,還要孩子們來探討另一個選題:公正與偏見。
偏見的成因、來源是什麼?包括被忽略、陳規陋習、代人受過、父母對孩子的影響、媒體對人們的影響等等在內的不公待遇,以及不同的個人經歷和不公正的社會環境,都有可能造成社會不公,從而形成這個社會的受害者群體。孩子們需要知道這些最基本的知識。
此外,他們還需要知道社會不公具體有哪些方面。比如,宗教、種族、膚色、性別、年紀、殘疾、階級劃分、生活方式和長相,都有可能帶來社會不公。不僅要求他們知道,還需要描述並解釋它們。
最後,孩子們還要知道包容、公平、和諧、個人價值的觀念,更需要瞭解社會不公和歧視所帶來的社會問題和影響。他們還要知道並描述甘地、馬丁·路德·金等人,是如何與不公抗爭的。一個又一個問題,讓孩子開始理解這樣一個複雜的世界。我很高興女兒能和英國本地的孩子一起學習、不是墨守成規地背答案,而是用她自己的知識和理解,來回答她眼中的世界。
這門課,教會了孩子們去思考、去分析,進而得出自己的結論。更重要的是,答案不是唯一的,你永遠背不出一個高分的答案。太多太多的知識點,讓我感歎萬千。也正是這一個個不同的考試大綱,讓我們知道了在英國的中學生眼裡,世界是個什麼樣子。
29年前,我和女兒同樣年紀,正為國中畢業衝刺高中而拼命。那時候我對世界的理解,是對和錯、好和壞。相比女兒現在的程度,我當年對世界的理解,太過簡單,而女兒的理解則比我複雜得多。真羡慕這些並未長大的孩子,能夠有機會像模像樣地討論這個複雜的世界。我清楚地知道,這樣的學習並沒有標準答案,遠遠不是非黑即白、非好即壞那麼簡單。他們的學習不空洞,但有無窮多種可能的答案。
在英國,即將考這些題目的,是一個15歲左右的孩子。英國的中學,需要知道一個孩子對世界的理解。因而他們的教育,永遠要讓孩子有批判性思維,要孩子去質疑和批判這個世界。他們看重的,不是孩子們的統一答案,而是他們五花八門的理解。
這個世界,真的是屬於他們的。.


文/安光系(現居英國)
本文經授權轉載自澎湃新聞《教育家》(英倫奶爸|英國中考考什麼,修改基因和克隆動物道德嗎?)

資料來源:風傳媒 

英國學校膳食計畫 培養良食選擇與政策

做什麼事情可以讓學齡兒童、青少年更健康、有成就並且更快樂?英國政府食育顧問亨利.丁博比(Henry Dimbleby)指出,答案很簡單,就是給孩子正確的飲食教育,「飲食不僅影響健康,同樣影響孩子的表現!」他強調。

在灃食公益飲食文化教育基金會規劃的《透明飲食,饗有真實》良食脈動國際論壇中,特別邀請丁博比來台,分享他從2013年起在英國教育部支持下,所推動的學校膳食計畫(School Food Plan)。計畫中包括教導英國學童如何辨別食材、吃對食物,甚至還讓孩子學習烹飪;同時還有如何影響英國政府政策、教育推廣經驗分享,做為台灣在培養下一代對良食選擇與政策推動的參考經驗。英國遊學團

英國在2005年由名廚Jamie Oliver啟動學童飲食改善計畫,包括提供健康均衡的學校午餐、拒絕垃圾食物等,已獲致相當顯著成果。但丁博比發現,仍有57%的學童沒有吃學校午餐,顯然飲食教育仍有加強的空間。

因此,他們拜訪50多所學校的家長、師生,以及校廚、團膳業者、農夫,進一步發想英國學校午餐的改善方案,並在改善學童飲食教育的同時,提高孩子健康與課業表現。

在丁博比規劃的計畫中,民間與政府共同攜手合作,不但讓孩子養成聰明選擇食物的能力,同時介紹與飲食相關的科學知識、透明飲食等國際趨勢,很值得台灣效法借鏡與學習。英國遊學團

灃食公益飲食文化基金會副執行長林芳燕表示,飲食不只牽涉到個人的健康,同時也直接關係到國家醫療費用支出,因此世界先進國家都投入相當大的資源來推動相關政策,例如「透明飲食」就是很重要的一環。

「只有讓飲食流程透明化,正視與了解食物來源、產銷過程與製作,才能吃得更健康,」林芳燕強調,有鑑於此,基金會致力推動飲食文化教育,希望培養民眾對飲食資訊的思考與判斷能力,進而培養下一代對台灣成為「良食島」的自信。

灃食公益飲食文化教育基金會在11/14日規劃《透明飲食,饗有真實》良食脈動國際論壇,除了英國食育革命推手丁博比,還特別邀請美國 FDA 前副局長大衛 · 艾奇森博士(Dr. David Acheson)來台,林芳燕表示,過去艾奇森在任內特別著力輔導食品安全解決方案,將特別分享國際透明飲食理念,盼能讓台灣民眾與國際同步提升飲食文化的素養。

《透明飲食,饗有真實》良食脈動國際論壇,有意參加可上網查詢相關資訊,並報名參加英國遊學團http://www.fullfoods.org/2017forum/

英國學校膳食計畫(School Food Plan)實施重點:

1.讓烹飪課成為14歲以下學童的必修課程

2.設立由政府出資、公益團體執行的基金,協助學校改善食堂的用餐率

3.建立網路平台讓各校和專才交流媒合。

4.加強5萬8000名校廚的烹飪訓練,與奧利佛等倡議人士一起推廣優良校食。

5.由政府提供資金在各地學校設置「早餐俱樂部」(Breakfast Clubs),供應貧童免費餐點。

6.在全國設置三處旗艦示範區,實地證明營養的膳食可以改善學童的健康與課業表現。

7.每年追蹤監督這些項目的成效。

資料來源:今日新聞